Akuelle Informationen

26.02.2012
Bester Kochschinken kommt aus Schwaben
Bei der Festveranstaltung zur 30. f- Qualitätsprüfung wurde auch Bayerns bester gekochter Hinterschinken ausgezeichnet. Der erste Platz ging nach Schwaben ...
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Quelle: Fleischerverband Bayern

23.11.2011
Gold für Bayerns Metzger
Bei der neutralen f-Qualitätsprüfung melden Metzger aus ganz Bayern ihre Produkte an, die dann von neutralen Sachverständigen sensorisch und mikrobiologisch geprüft werden...
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Quelle: Fleischerverband Bayern

28.10.2011
Klebefleisch ist kein Schweinebraten
Schweinebraten sollte ein "im natürlichen Zusammenhang belassenes Stück Fleisch" sein, argumentierten die Richter in Berlin...
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Quelle: Fleischerverband Bayern

04.10.2011
Kennzeichnung neu geregelt
Die EU regelt die Lebensmittelkennzeichnung neu, legt aber eine lange Übergangszeit fest...
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Quelle: Fleischerverband Bayern